Открытие гостиницы типа «постель и завтрак», также известной как B & B, - это способ превратить неиспользуемые спальни в вашем доме в возможность для заработка. Это также может быть средством проникновения в индустрию гостеприимства в небольших масштабах с ограниченными капитальными вложениями. Чтобы добиться успеха, вы должны быть общительным человеком и получать удовольствие от развлечений. Вы также должны обладать кулинарными навыками, чтобы приготовить вкусные завтраки для ваших гостей. Изучение и написание тщательного бизнес-плана для вашего отеля типа «постель и завтрак» увеличивает ваши шансы сделать предприятие прибыльным.
1
Изучите законы о зонировании и санитарные правила. Департамент здравоохранения вашего штата проверяет кухонные помещения в гостиницах типа «постель и завтрак». Убедитесь, что зонирование вашего района допускает наличие заведений типа «постель и завтрак». Проверьте разрешенные внешние вывески и получите оценку затрат.
2
Прогноз стоимости объектов. Решите, хотите ли вы превратить часть квадратного метра вашего дома в отель типа «постель и завтрак», приобрести существующий отель типа «постель и завтрак» или приобрести другой дом и расширить или отремонтировать его, чтобы он стал пригодным для проживания в отеле. Получите от подрядчиков оценку любых обновлений, которые вам необходимо провести на своем предприятии.
3
Выберите тему. Путешественникам, которые часто бывают в отелях типа «постель и завтрак», нравятся комнаты, оформленные на разную интересную тематику. Рассмотрите тему, связанную с вашим городом или регионом. Отель типа «постель и завтрак» Silver Nugget расположен в историческом городе Надгробие, штат Аризона. Номера оформлены в соответствии с традициями Старого Запада города, в том числе номера Wyatt Earp Room и John Wayne Room.
4
Создайте меню. Решите, хотите ли вы подавать простой континентальный завтрак, состоящий из выпечки, хлопьев, кофе и соков, или чередовать горячие блюда, такие как омлеты и вафли. Многие гости B & B, которые останавливаются более чем на одну ночь, ожидают разнообразия в своих завтраках, как и постоянные посетители.
5
Определитесь с предварительным бюджетом. Используя тему вашей комнаты в качестве руководства, составьте список всей мебели, приспособлений, произведений искусства и аксессуаров, необходимых для оснащения комнат, и получите информацию о стоимости. Сделайте бюджет для посуды, постельного белья и внешних вывесок. Измените бюджет в зависимости от доступного капитала.
6
Подготовьте маркетинговый бюджет. Узнайте стоимость размещения вашего B&B в онлайн-каталогах жилья для вашего региона и для небольших объявлений в туристических журналах. Узнайте стоимость заключения договора с сервисом онлайн-бронирования, который может отправлять к вам гостей. Запланируйте бесплатную рекламу, воспользовавшись своей необычной темой и напишите очерк об этом отеле типа «постель и завтрак» в публикациях о стиле жизни.
7
Прогноз доходов и прибыли. Посмотрите, сколько другие пансионаты берут за ночь в вашем районе. Гости типа «постель и завтрак» рассчитывают заплатить примерно такую же стоимость номера, как и гостиничный номер средней стоимости. Оцените свои расходы, включая продукты питания и моющие средства, лицензирование бизнеса и страхование. Рассчитайте точку безубыточности - процент загруженности, который вы должны достичь, чтобы доходы равнялись расходам.
